การผลิตแป้ง

ขั้นตอนในการผลิตแป้งต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร

March 4, 2019 admin 0

สำหรับขั้นตอนในการผลิตแป้งสาลีในอุตสาหกรรมอาหาร จะเป็นอย่างไร มาอ่านกันเลย ขั้นตอนแรก เริ่มจากการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีจากฟาร์ม หลังจากนั้นจึงส่งข้าวสาลีจำนวนมหาศาลมายังโรงงานผลิต โดยจะมีแทงค์ขนาดใหญ่ หรือ ไซโล เป็นภาชนะขนาดยักษ์เอาไว้เก็บข้าวเอาไว้ก่อน ทีมวิจัยก็จะมาตรวจสอบคุณภาพเพื่อดูว่า ข้าวสาลีชุดนี้ ได้คุณภาพตรงตามมาตรฐานหรือไม่ อีกทั้งยังมีหน้าที่ผสมสายพันธุ์ข้าวต่างๆ ให้ตรงกับสูตรของโรงงาน หลังจากนั้น ข้าวที่ได้คุณภาพก็ถูกนำเข้าสู่กระบวนการร่อนอีกหลายๆชั้น เพื่อกรองหิน , รวงข้าว รวมทั้งเศษอื่นๆออกไป เมื่อร่อนเสร็จแล้ว ก็จะนำแรงดันอากาศมาเป่าอีกที เพื่อขับไล่สิ่งสกปรกที่มีน้ำหนักเบาออกไป นำเมล็ดส่งเข้าไปในเครื่องแยก […]

ธุรกิจน้ำปลาร้าของไทย สร้างรายได้ส่งออกมากมาย

January 11, 2019 admin 0

ใครจะไปรู้ว่าเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นแรง มีกรมวิธีทำที่ค่อนข้างแปลกอย่าง ‘น้ำปลาร้า’ นั้นจะกลายมาเป็นสินค้าส่งออกอีกตัวของไทยที่สร้างเม็ดเงินจำนวนมหาศาล สำหรับ ‘ปลาร้า’ ในปัจจุบันนี้เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจซึ่งไม่ควรมองข้าม มูลค่าของธุรกิจนี้มากกว่าที่หลายๆคนคิด โดยทางด้านการผลิตเริ่มต้นจากธุรกิจในระดับครัวเรือนขนาดเล็ก จนกระทั่งพัฒนากลายมาเป็นผู้ผลิตในขนาดกลางและขนาดใหญ่ตามลำดับ ปลาร้า คือ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากทั่วทุกภูมิภาค จนกระทั่งได้รับการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ วันนี้เราจะมาขอยกตัวอย่างที่เกิดขึ้นจริงจาก ‘ร้านปลาร้าเงินล้าน ช.วันดีตลาดไท’ หนึ่งในธุรกิจปลาร้าที่ประสบความสำเร็จอย่างงดงาม สามารถสร้างรายได้ต่อเดือนนับหลักล้านเลยทีเดียว !! คุณ พัชร์อริญ สายจันทร์ เจ้าของร้านปลาร้าเงินล้าน ออกมาเปิดเผยข้อมูลว่า […]

ส้มตำที่ไม่ถูกสุขลักษณะอาจทำให้ได้รับเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้

May 4, 2016 admin 0

ส้มตำเป็นอาหารคู่กับคนไทยมาอย่างยาวนานจนได้เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ดเป็นหลักและคนไทยส่วนใหญ่ก็ชอบทานเผ็ดกันอยู่แล้ว มีให้เลือกทานตั้งแต่ ตำไทย ตำปู

ผลไม้แช่อิ่มส่งออกต่างประเทศ

May 4, 2016 admin 0

  ประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่มีความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องของอาหารเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่บ้านเรามีอยู่หลากหลายสายพันธุ์เป็นอย่างมาก วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำให้ผัก